先日、立て続けにラーメンを食べる機会があったのだけれど、ちょっと珍しいトッピングに出会った。それがお麩である。ラーメンの具の定番といえば、チャーシューやメンマ、ネギ、卵、海苔、なるとあたりになると思う。それ以外のものが乗っていることもある…
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