昔から中華料理が好きだけれど、一番好きだったのはエビチリだった。だった、というのはつい最近までその事実をすっかり忘れていたからである。子供のころはエビチリという食べものにかなりの憧れがあった。家ではまず出てこないし、外食でももっとこう野菜…
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