盛岡には三大麺と称されるものがある。わんこそば、盛岡冷麺、盛岡じゃじゃ麺というものだ。 これには一応というか盛大に、盛岡三大麺普及協議会という組織の公式HPがあるのだ。そこにはちゃんとこの三種類の麺について語られている。 http://moriokasandaim…